José Miguel Aguilera Radic
- Profesor Emérito, Facultad de Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC).
- Ingeniero Químico (PUC), MSc (MIT), PhD (Cornell) en tecnología de alimentos.
- Autor de 13 libros y sobre 240 artículos científicos.
- Premio Nacional de Ciencias Aplicadas (2008).
- Premio Mundial GCHERA de Agricultura (2019).
- Miembro de la Acaeemia de Ingeniería de los EE.UU.
- Editor asociado de Critical Reviews in Food Science and Nutrition.